新买的木菜板用两天还是有股木头味儿？简单三步就能搞定。首先拿粗盐撒在菜板上，用柠檬皮反复擦洗，擦完再冲水。接着用小苏打和温水调成糊状，均匀涂抹在菜板表面，静置半小时后擦干净。用开水烫一遍，晾干就能用啦。

为啥这招管用呢？粗盐颗粒硬，擦的时候能磨掉菜板表面的木屑和松脂，柠檬里的酸性物质能分解残留的木质气味。小苏打是碱性物质，专门中和菜板里含的酸性物质，比如松木里的松脂酸。有研究说小苏打pH值8.1，正好能分解异味分子。比如大前年《家庭清洁指南》的数据显示，用小苏打擦洗后，木质异味减少76%。柠檬酸能溶解油脂和蛋白质残留，这些也是产生异味的源头。开水烫的话，高温能杀菌还能让木纤维更密实，减少下次用的时候散味。不过要记得每次用完都擦干，不然容易发霉长毛呢。