菠萝的酸性物质和酶分解异味，但效果因情况而异，比如汗味或油味可能更有效。用菠萝皮擦完立刻闻闻，酸味会盖住臭味，但过两天可能又返潮。要是泡水或者捣碎用，能多留点时间分解，不过别用太嫩的菠萝，老一点的酸味重才管用。

爱好者的话，先说菠萝的pH值在3左右，比普通水果酸，这种酸能和蛋白质、油脂反应，把异味分子变碎。实验显示擦完汗后，菠萝表面能暂时吸附汗液里的硫化物，挥发性物质减少30%左右。但如果是陈年臭味，比如鞋子或垃圾桶，菠萝的酸性不够穿透深层异味，这时候得用柠檬酸或活性炭。另外要注意时间，擦完超过2小时，菠萝的酸味反而会变淡，分解效果打折扣。比如有人用菠萝皮擦臭球鞋，隔天球鞋还是臭，因为菠萝皮没坚持擦够15分钟，汗液里的盐分把菠萝酸中和了。所以关键看异味类型和操作时间，汗味油味短期管用，陈年异味得用更狠的酸。