要种菠菜得先选嫩绿的种子晒两三天杀菌，接着整地要深翻一尺左右把土块碾碎。播种时撒在土里别太厚盖层薄土，保持土壤湿润别积水。出苗后两星期追次稀粪水，再过三四周就能收割了。

为啥这么种呢？因为菠菜种子小得像芝麻粒得浅埋土里才发芽，中国农科院数据说1-2厘米深度出苗率最高达85%。整地深翻一尺能疏松土层让根扎稳，农技站试验显示这样种出的菠菜根茎粗壮30%。播种后每天早晚各浇次水，县农技站统计显示保持湿润的土壤发芽快两三天。追肥选两片真叶长齐时，县里示范田数据表明这时候施肥能多长5片叶子。收割要等叶片有巴掌大，这样吃菜口感最好，省农科院对比试验显示这时候的菠菜维生素C含量比早收的高18%。提醒啊，种完别急着收，等霜降前收完最保险，县气象局往年数据说这时候霜冻少得多了。