现在种菠菜、小白菜、萝卜、芥菜最合适。3到4月播种最好，气温20度左右，浇透水就能活。华北种萝卜，华南种空心菜，西南种莴苣，都行得通。

为啥这时候种这些菜？因为现在气温回升到15度以上，光照每天8小时以上，降水也够用。比如华北地区温度20到25度，这时候种萝卜最合适，因为萝卜需要冷凉气候。数据说3月每亩种萝卜能收3000斤，比4月多卖10块钱。小白菜在南方3月播种，30天就能上市，每斤卖2块5。莴苣在西南地区3月种，4月收，每亩利润比其他菜高20%。但要注意轮作，去年种过菜的田要歇半年，施肥用腐熟粪肥，别用化肥。华北种萝卜要浇3次水，华南种空心菜要防虫，西南种莴苣要搭架。现在种这些菜，5月就能卖完，比晚种早收两月。