藕主要有两种繁殖方法。一种是分藕，把母藕的藕节分开埋到土里，等根茎长出新藕；另一种是用藕节当种子直接种。要是水塘里养着藕，每年春天还能从藕节上长出新芽。

分藕要在5到6月气温25到30度的时候进行。这时候藕节容易自然分开，而且根茎能快速扎根。根据农业数据，分藕成活率超过70%，比种子繁殖高40%以上。比如湖南农科院2021年实验显示，5月分藕的藕苗60天后每亩产藕量达3000公斤，而6月分藕的产量只差5%。种子繁殖需要把藕节晒干，种到湿润土里，发芽率大概30%-50%。但分藕操作简单，成本比种子低，所以农民更愿意用这个办法。要是气温长期超过35度，藕节会提前老化，这时候分藕的成活率会降到50%以下。