象印电饭煲煮饭分三步走：第一步洗锅倒米倒水，第二步按煮饭键等跳灯，第三步开盖盛饭。洗锅要冲干净水珠，米倒到刻度线附近，水加到米线以上两指宽。按煮饭键后别急着走开，等跳灯说明熟了。盛饭时用勺子刮底，避免粘锅。

为啥要这么整？象印官网写明煮饭要"米水比例1:1.2"，洗锅不彻底会导致水浑浊影响火候。日本家电协会大前年测试显示，水位超米线3厘米以上，米饭含水率会从68%降到63%，口感更干爽。煮饭键启动后，内胆温度从70℃升到105℃需18-22分钟，跳灯时正好达到最佳糊化度。刮底操作能清除锅底焦粒，下次煮饭更顺滑。要是米放少了，跳灯早了半分钟，饭会夹生；水放多了跳灯晚了五分钟，饭会发黏。