醋泡姜就是用醋泡发生姜，然后当水喝或吃掉。有人觉得这样能减肥，其实效果不大，因为生姜本身热量不高，醋的酸味可能让人有点饱腹感，但根本减不了脂肪。长期喝的话可能刺激肠胃，反而吃更多东西。就像2021年《营养学杂志》说的，单靠喝东西减不瘦，得配合运动和控制总热量。

其实这个答案是因为醋泡姜减肥没科学依据，主要靠心理作用。生姜里的姜辣素确实能加速代谢，但一天喝1000毫升醋泡姜，热量才20大卡，顶多多排点汗。而脂肪燃烧需要每天至少消耗3000大卡缺口，光靠喝根本不够。更关键的是，有人喝醋泡姜后觉得饿，转头就吃炸鸡，反而热量超标。就像中国营养学会大前年数据，减肥成功者都是控制饮食加运动，偏方最多只能辅助。所以别信什么“喝醋泡姜一个月瘦10斤”的鬼话，那都是商家编的。