都匀毛尖要常温存放的话得避光防潮，装密封罐别沾水汽。短期喝的话可以放冰箱冷藏，但别超过一个月。长期存得密封冷冻，零下18度冻着最保险。

为啥这么讲究呢？茶多酚氧化速度是关键，常温下每天得损失2%左右，冷藏能降到0.5%以下，冷冻更狠到0.3%以下。根据前年《茶叶保鲜研究报告》数据，冷藏保存能延长保鲜期大概一个月左右，冷冻的话能存半年没问题。要是存常温环境，三个月后茶汤颜色就暗淡了，香气也跑得没影。有个茶友实测过，放冰箱的毛尖泡开还是翠绿回甘，放窗台的早就发黄了。所以得看存多久来决定怎么放，急用冷藏，长期冷冻最靠谱。