芝士焗饭热量低主要是用芝士少米饭本身不油不腻搭配蔬菜热量就低啦。比如用半盒芝士盖住整锅饭热量才三百多大卡，比红烧肉少一半。要是加个鸡蛋或豆腐就更扛饿不胖了。

为啥说它不胖呢？首先米饭每100克才116大卡，芝士每克110大卡但一般焗饭用芝士不超过30克，所以总热量比红烧肉低三成左右。比如用200克米饭加30克芝士配50克胡萝卜，总热量才三百多。要是用马苏里拉芝士还能再省两成。不过要是用整块奶酪或者加大量黄油就危险啦。而且焗饭必须用少油锅烤，要是用油炸就变高热量了。比如用空气炸锅烤的话热量能降四成呢。