阳台养的小麦苗要晒太阳的，每天得晒三到四个钟头。苗子叶子发黄就多晒，叶子油亮就少晒。吃的时候掐尖头嫩叶，焯水三分钟凉拌最好吃。晒太阳能让叶子长得壮实，吃下去不塞牙。

为啥要晒太阳呢？因为小麦苗跟人一样得见光才能长好。农业专家说光照不足的话，叶子会变薄发黄，营养流失得厉害。比如早上九点到下午三点晒太阳，这时候太阳暖和又柔和，刚好够小麦苗吸收阳光转化营养。我试过不晒太阳的苗子，三天叶子就打蔫了，吃起来的确没精神。晒太阳还能防虫子，我阳台种过一次不晒的，结果招来好些蚜虫。所以晒太阳既是长个头又是保健康，关键得看时间够不够。数据来源：中国农科院大前年《家庭种植小麦苗技术指南》