陶器是拿黏土捏成坯子再烧出来的东西。首先得用转出圆饼状坯子，手要稳着泥巴不能断。接着在坯子表面抹釉料，釉料有玻璃粉和矿物混合的，抹匀了才能发亮。进窑烧，窑温得烧到1200度以上，烧透的陶器才硬实。有些陶器还要画花纹，得用竹签或刻刀在坯上划线，烧出来才显眼。

为什么得这么弄呢？因为陶器制作分三步走，每步都讲究时机和材料。拉坯要泥巴含水量控制在25%-30%之间，太干转不动，太湿容易裂，景德镇陶艺师普遍用这个比例。釉料配方是关键，比如青瓷需要草木灰釉，烧出来才青，数据表明草木灰含钾量超过3%才能显色。烧制温度更是生死线，1200度以下是素烧，强度不够；1300度以上会烧变形，1200-1250度是最佳区间，这个数据在《陶艺师手册》里写着。传统拉坯轮子转速每分钟30-50转，太快坯子飞出去，太慢泥巴黏在轮子边，这个转速是经过千年实践总结出来的。釉料抹得薄了烧成白瓷，厚了像抹了层玻璃，所以得用毛笔蘸水先润坯，再抹釉，这样釉层均匀。画花纹的竹签要削尖，深浅不同划痕才能烧出层次感，比如划深的地方釉料熔融多，颜色就淡，浅的地方颜色就深。这些步骤不是乱来的，老艺人说"泥巴会说话"，得听它的脾气，比如拉坯时泥巴发黏要等它回南，太热天容易开裂。现在有些陶器厂用模具压坯，但手捏的才有灵气，就像捏泥巴的手温会传给坯子，烧出来才有温度。