排道堵了排烟效果差，先检查管道有没有堵，再让厨师每小时开排烟机五次，装个油烟净化器，每月清理一次油网。

因为排道堵了，排烟效果就差了，数据说堵了效率降30%，所以先检查管道有没有堵。排烟次数不够的话，油烟根本排不出去，每小时开五次能多排四次，这样厨房温度就降了五度。油烟净化器过滤效率得90%以上，现在市场上一万块的设备能过滤95%，装上后油烟浓度能降70%。不过要注意定期清理油网，油网堵了净化器就白买了，每月清理一次能多用两年。还有排烟罩离灶台太近了不行，得离出风口半米以上，这样油烟才不会往回飘。