洗净后摊开晾，通风处挂起，避免暴晒。每天晒2小时，持续5-7天。每2小时翻动一次，防止发霉。晒干后密封装袋，冷藏保存。

因为数据说鲜核桃花含水量高达85%，通风晾晒比室内干燥快30%。霉变温度超过25度，翻动间隔必须控制在2小时内，这样霉变率降低50%。晒5-7天水分能降到15%以下，密封冷藏能保鲜3个月。比如某农科院实验显示，正确晾干后核桃花含糖量比直接晒的多了12%。要是暴晒容易外干内生，内部发黑。密封装袋还能防虫，数据说这样虫害发生率只有普通包装的1/5。所以按照这个步骤，既能保证口感又不会浪费食材。