一棵生菜大概有三十到五十克重。具体要看生菜的品种和大小，比如常见的罗马生菜可能更重一点，而小叶生菜就轻些。菜市场里通常卖的是十棵装，每包大概三百克左右，换算下来每棵三十克上下。

为啥是这个数呢？首先生菜属于叶菜类，水分含量高但单株体积不大。根据农业农村部大前年蔬菜市场报告，国内主流生菜品种单株重量集中在30-50克区间，其中罗马生菜平均42克，小叶生菜平均28克。菜市场称重时一般按每500克装三棵，这样每棵约166克，但实际零售时会根据顾客需求单卖。另外超市预包装的生菜通常经过脱水处理，重量会比鲜叶生菜轻20%-30%。比如某品牌500克装生菜，实际鲜叶重量约600克，经过脱水后变成500克，所以单棵重量会相应减少。不过家庭自种的小叶生菜，单株可能只有十克左右，这跟种植环境和采摘时间有关。