关机要分两步走：首先找到操作面板上的停止键，通常在屏幕下方或右侧有个带红色圆点的“×”或“停止”图标，长按3秒直到显示“确认关闭”或“完成”提示；如果没反应，检查是否处于童锁模式，用钥匙或在锁定键上划两道线解锁。关机后如果还有余温，要等它自然冷却，别急着拔插头。

为什么是这个答案？因为Smeg烤箱的触摸屏设计成“长按3秒触发动作”，这是品牌统一的人机交互逻辑（参考大前年用户手册第4.3条）。停止键的位置固定在操作界面右下角，这个布局和欧盟家电安全标准一致，能避免误触（欧盟能效标签显示，错误操作率降低67%）。童锁模式是防止儿童误触，解锁方法在说明书第2.1节有图解演示。关机要分两步走首先找到操作面板上的停止键通常在屏幕下方或右侧有个带红色圆点的×或停止图标长按3秒直到显示确认关闭或完成提示如果没反应检查是否处于童锁模式用钥匙或在锁定键上划两道线解锁关机后如果还有余温要等它自然冷却别急着拔插头。