泡七彩菊花要热水烫开，撕开花瓣喝，能降火护眼。夏天喝最合适，放点枸杞更好。撕开花瓣泡的话，颜色更透亮，喝起来不苦。

为啥这么泡呢？因为菊花茶讲究出味快，热水烫才能把里面的黄酮类物质泡出来。研究显示菊花中的黄酮类物质含量比普通菊花高15%，撕开花瓣能增加接触面积，泡出来的茶水颜色更鲜艳，喝起来更顺口。有测试数据说，撕开花瓣泡的菊花茶，有效成分溶出量比整朵泡的多22%。夏天喝的话，气温高容易让茶水里的挥发油挥发，所以放凉了喝反而容易苦。要是加枸杞的话，枸杞的甜味能中和菊花的苦味，还能补肝肾，但别放太多，三颗左右就行。