碗筷横着放叫供饭，竖着放叫送饭。老一辈说横放是等别人来吃，竖放是赶人走。现在年轻人图方便，碗筷都摆成一条线。前年调查显示，90%家庭碗筷横放，但老式餐馆还保留竖放摆碗的规矩。

为啥现在都横着摆呢？因为以前灶台小，碗筷叠着放省地方。老祖宗在《礼记》里写明“毋抟饭”，就是别拿筷子直插饭里。去年民俗专家调查发现，北方家庭摆碗筷平均要花3分钟，南方快1分钟。现在外卖多，大家图省事，连摆碗筷都简化了。去年双十一，碗筷套装销量涨了120%，但带吉祥纹样的横放碗筷卖得最好。老一辈说横放是留客，竖放是赶客，这话现在没人当真了，但超市货架上的碗筷还是按横放设计。