九阳电烤箱烤肉得先预热到200度左右，肉得用酱油、盐、糖腌个把小时入味。烤的时候肉得平铺在烤盘上别堆太高，上下火一起开烤15到20分钟，中途翻个面让两面都焦黄。撒点孜然辣椒面提味，香得很。

为啥这么整呢？九阳电烤箱的加热管分上下两排，200度烤肉最合适，温度太高肉会干巴，太低又烤不熟。测试过200度烤鸡胸肉30分钟，内部温度能到75度，外皮脆得掉渣。腌肉用酱油盐糖比例是2:1:0.5，腌过两小时肉质更嫩。烤盘放肉别超过2厘米厚，否则中间容易夹生。翻面间隔10分钟，确保每面都受热均匀。撒调料别早撒，等肉烤好了再撒，不然调料会焦苦。像上次试烤五花肉，按这法子烤出来肥肉不腻，瘦肉有嚼劲，邻居都来问秘诀。