一勺白酒大概有五到十五毫升，换算成克数要看具体温度。普通汤勺装五毫升的话，大约四克；如果是一把大勺子装十五毫升，差不多十二克。温度越高密度越低，冬天倒酒会多出半勺左右。

因为勺子容量标准不统一，所以得看具体用哪种量具。比如常见的茶匙是五毫升，普通饭勺是十五毫升，而有些地方用咖啡勺当量具，大约是十毫升。根据密度公式计算，白酒（乙醇含量40%）的密度是0.8克每毫升，所以五毫升就是四克，十五毫升就是十二克。但实际倒酒时晃动会导致体积增加，冬天倒酒时酒精会收缩，所以冬天倒的量会比夏天多出半勺左右。比如用十五毫升的勺子，夏天倒十二克，冬天可能倒到十三克。另外不同地区的勺子标准也不同，比如北方用大勺子，南方用小勺子，所以换算时要先确认使用的量具类型。