冰箱放啤酒最好放四度左右，拿出来喝口感最棒。如果存一周内没问题，超过两周可能变味。夏天放的话要塞冰块，冬天别冻成冰块就行。瓶盖别沾水，否则容易长霉。

因为啤酒最怕温度忽高忽低，冰箱冷藏室温度稳定在四度左右最合适。数据显示，啤酒在四到七度存放能保持三个月风味，超过十度每天变质速度翻倍。瓶盖接触水后，湿度超过70%会滋生霉菌，而且瓶身结露水也会加速二氧化碳挥发。夏天放冰块时要注意别冻裂瓶身，冬天冷冻容易让啤酒结块影响口感。而且存放在阴凉避光处，能避免光照导致的酯类物质分解，这样喝起来才不会发苦。