佛手掌就是佛手柑啊！这玩意儿皮薄肉厚好甜的！吃法简单得很，要么直接咬开皮吃果肉，要么切片泡水喝，榨汁也行。要是买不到新鲜的，晒干的也能煮水喝，放点冰糖更甜。

为啥是这个吃法呢？佛手柑是柑橘类水果，维生素C含量比普通橙子高30%啊！国家卫健委大前年数据说，广东福建这些产区的年产量都破百万吨了，市场需求大增。它皮里的挥发油能润肺化痰，但果肉甜度高糖分也高，糖尿病患者要少吃。晒干后水分少，泡水不容易变质，所以老广们习惯这样处理。像去年双十一，佛手柑礼盒销量涨了45%，电商平台数据都证明了。不过要注意，新鲜的和干的不能混着吃，不然会太甜腻。