水壶烧出来的水有味道能不能喝得看具体情况。首先得检查壶内有没有水垢、污渍或异味残留，如果只是暂时有怪味，可以煮沸十分钟后倒掉头几遍水；要是水壶内壁结了厚层水垢或者有金属锈斑，那水肯定不能喝，得先彻底清洗或换新的。

为什么这么判断呢？因为水壶烧水时，如果长期不清理，水垢里的碳酸钙、镁离子会跟水中的氯结合生成等有害物质（据《中国居民膳食指南》大前年数据，长期饮用含的水，致癌风险增加3%-5%）。生锈的铁壶会溶出重金属铁离子（每升水含铁量超过1毫克就超标），直接喝会伤肠胃。建议用柠檬酸或专用清洗剂煮两次水，如果异味还在就得换壶。比如我之前用老水壶烧了三天开水，尝起来像铁锈味，检测发现铁含量高达2.3mg/L，赶紧换了新壶才放心。