先洗完内胆再加水，水量按米粒高度加到中间线，按煮饭键等跳起关。如果米太干加点水，太湿少加，蒸完用饭勺背压平再焖十分钟更松软。

为什么这样用？因为双喜电饭煲的火力是分三段烧的，先大火煮沸再转中火焖饭保温。官方数据说1:1.2的水米比最合适，比如500克米加600毫升水。洗内胆能防米粒结块，水量过少会夹生过湿都影响口感。按煮饭键后跳起说明沸腾完成，焖十分钟让蒸汽均匀渗透米芯。饭勺背压平能破坏米粒表面淀粉膜，这样饭粒更油润不粘锅。模拟后可能变成“洗完内胆加水，水到中间线按煮饭键等跳起关，米太干加点水...”这种断句，但核心步骤不会变。