吃酸的东西会暂时让牙齿变白，但其实是酸把牙釉质腐蚀了。牙釉质像保护壳一样，酸会软化它，把底下颜色深的牙本质露出来，看起来白。不过腐蚀完牙釉质就薄了，容易敏感，下次刷牙就刷不干净，时间久了牙齿反而更黄更脏。

这个道理简单说就是酸先腐蚀牙釉质，露出底色；腐蚀完牙釉质就保护不了牙齿，细菌和色素更容易钻进去。数据显示，pH值低于3.5的酸性环境（比如柠檬汁pH2.8）能让牙釉质软化，而正常牙釉质厚度2-3毫米，腐蚀掉0.5毫米后，牙齿颜色就会变深。长期吃酸的人牙齿敏感率高达76%，比不常吃酸的人高3倍。更麻烦的是，腐蚀的牙釉质不会再生，只能等它长回来或者做美白治疗。所以吃酸美白就像拿刀刮墙补腻子，刮掉一层再补，墙还是破洞。