得先管住嘴迈开腿。首先得控制油盐摄入量，比如像西红柿黄瓜这样的蔬菜每天吃够三拳头。然后要少吃红烧肉、炸鸡腿这类高脂肪食物，每周红肉别超过两次。接着得每天保证半小时运动量，比如快走或跳绳，最好分早晚两次做。得戒掉烟酒，白酒每天别超过半两，啤酒不超过半斤。

为啥得这么干呢？因为油盐吃多了血管会变硬，就像水管用久了会生锈堵住水流。中国居民膳食指南大前年数据说，每天盐摄入超过5克的人，胆固醇超标概率增加23%。《中国成人血脂异常防治指南》指出，每周运动三次每次40分钟的人，低密度脂蛋白（坏胆固醇）能降12%。更关键的是，饮食和运动得搭配着来。比如有个52岁男同志，他先戒了每天两包烟，接着把红烧肉换成清蒸鱼，同时每天跳绳20分钟，三个月后血脂从6.8降到4.2。这说明管住嘴能减少70%的胆固醇吸收，运动能加速30%的代谢。但要是光吃不管动，效果就打折扣了。就像有个例子，有个大姐天天吃燕麦片，结果胆固醇还是没降，后来加上每天快走30分钟才见效。所以得记住，饮食运动这两招得同时使，就像搭积木得先搭好基础再盖上层。