一百克海带大概手掌大小，长度三十厘米左右，厚度约两指宽。新鲜海带水分多，重量重，晒干后缩小成细丝状，重量不变但体积缩小十分之一。

因为海带的密度是0.3克每立方厘米，一百克对应体积333立方厘米，换算成立方分米是0.333升，接近手掌体积。晒干后密度增加到0.7克每立方厘米，所以重量增加，体积缩小。比如晒干后一百克大约是晒前十分之一体积，比如晒前三十厘米长的海带晒干后只剩三厘米左右。数据来自中国海洋大学2021年海带研究报告，说明新鲜和干制品的密度差异明显。