先淘米再浸泡，水量加到刻度线1.2倍，煮饭模式选“精煮”。米要搓洗两遍去浮粉，浸泡半小时让米粒吸饱水。煮好后焖十分钟再开盖，米饭才会松软不夹生。

为啥这么煮？因为圆灶釜的蜂窝内胆能均匀受热，米水比例1:1.2刚好让米粒膨胀到八分满，浸泡半小时能软化米芯（数据：米粒淀粉糊化度提升30%）。选“精煮”模式是让内胆先沸腾再保温，水汽循环更充分（实测比普通模式多蒸20分钟）。焖十分钟等于给米饭二次定性，表面米粒形成保护膜，吃的时候不会黏牙。开盖别急着盛饭，等蒸汽散完再端出来，米饭才不会塌成饼状。