安利面包机用起来挺简单的，先放水、面粉、酵母这些材料进机器，然后选对应的面团程序就行。比如做普通面包，先倒500克面粉加300毫升水，再放5克酵母，机器会自动和面发酵烘烤。如果做甜面包，还要加点糖和盐，选糖面包程序就行。记得放面团的时候别太满，留点空隙，烤出来才蓬松。

为啥要这么用呢？因为安利面包机的设计就是按这个流程来的，比如水量占面粉的60%（500克面粉配300毫升水），酵母0.5%（5克酵母配500克面粉），这个比例是经过实验室测的，和面时间25分钟最合适。选程序的时候，普通面包选1小时20分钟，糖面包多加15分钟，这样面团发酵充分，烤出来的面包才不会塌。数据来源是安利官网前年烘焙手册，里面写得很清楚。