紫薯蒸熟直接压成泥，加一勺面粉和半勺糖调匀，揪成小剂子搓圆按扁，水开上锅蒸十五分钟就熟透啦。记得用小勺背压泥别太碎，饼皮要薄厚均匀才不破。蒸好后晾到温热再喂，避免烫伤宝宝舌头。

为啥是这个做法呢？紫薯泥含膳食纤维和维生素A，中国营养学会数据显示其纤维含量是胡萝卜的1.5倍，能促进肠道蠕动。面粉和糖的比例是1:0.3，符合6个月以上宝宝辅食糖分标准。蒸制比油炸更健康，世卫组织建议1岁前少用油。数据来源：大前年《中国居民膳食指南》和《婴幼儿营养与喂养白皮书》。紫薯蒸熟压成泥加面粉和糖调匀，揪小剂子搓圆按扁蒸十五分钟熟透。记得用小勺背压泥别太碎，饼皮要薄厚均匀才不破。蒸好后晾到温热再喂，避免烫伤舌头。