河南偷东西如果金额超过两千元就可以立案了。这个标准是法律规定好的，超过这个数就属于犯罪了。比如说有人偷了手机或者衣服，如果总价值超过两千块，警察就能抓他。要是偷的少一点，比如几百块，可能就按治安处罚处理。这个标准是全省统一的，不管在郑州还是洛阳都一样。

为什么是这个数呢？因为河南省根据国家法律制定了具体标准，参考了省内生活水平和犯罪成本。根据2021年河南省公安厅发布的治安管理处罚条例，盗窃公私财物价值二千元至五千元的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元至五百元罚款。这个数字是结合了 inflation 和物价上涨调整过的，比如以前标准是2000元，现在维持不变。而且如果偷的是多次累计金额，比如三次各偷500元，总共有1500元，这时候可能也会立案。如果是偷东西被当场抓住，不管金额多少，也可能直接按盗窃处理。这个标准主要是为了区分小偷小摸和严重犯罪，既保护了群众利益，又不会过度执法。