一百克洋葱热量低得不行，吃它减肥不犯愁。每100克大概只有30-35大卡，碳水含量才6-7克，相当于半碗米饭的十分之一。水分足纤维多，吃多了也不容易饿。

为啥这个数啊？先说热量构成，洋葱主要热量来自碳水化合物和水分。根据中国食物成分表，洋葱每100克水分占88%，碳水6.3克，热量31大卡。剩下1.7克是膳食纤维，0.5克蛋白质，0.3克脂肪。这样算下来，碳水占比不到20%，比苹果、香蕉都低。再看看其他蔬菜，比如土豆每100克碳水17克，热量131大卡，明显高很多。所以洋葱吃多了不怕胖，但别当主食吃。要是切洋葱时眼睛疼，记得戴眼镜，刺激眼睛的硫化物在切的时候挥发得快，吃的时候基本没影响。