小浣熊电炖锅煮鸡蛋其实挺简单先洗鸡蛋放进去然后加水到刻度线下面再按开关炖15分鐘左右。鸡蛋要洗乾净不能有沙子不然煮出来会有怪味。水要加到炖盅的三分之二位置这样水沸腾后能完全包裹鸡蛋。开关上面有煮鸡蛋的按键直接按那个就行不用自己调时间。煮好后等它自动关火再拿出来不然鸡蛋会太老。要是想煮茶叶蛋还要加酱油和八角这些调料。

为什么这么用呢因为小浣熊电炖锅的功率一般在300瓦到500瓦之间这个功率刚好能均匀加热整个炖盅。根据中国家电研究院的数据显示水没过鸡蛋表面2厘米以上能保证鸡蛋受热均匀。煮鸡蛋最佳时间是13到18分钟这个时间段蛋白凝固而蛋黄保持流心状态。而且电炖锅的密封性比较好能保持内部温度在85到95度之间持续加热。如果水加得太多可能需要中途倒掉部分水不然会溢出弄湿电锅。不过现在新款电炖锅都有防溢设计所以不用太担心。要是鸡蛋太大个建议用大号炖盅或者减少煮的时间。