咱们平时煮西米啊，一百克干西米煮出来三百到四百克。要是家里三口人吃，平均每人能分到一百克煮好的量。要是聚会的话，得看大家吃多少，多的话两三百克就够二十个人尝尝鲜。

为啥是这个数啊？因为西米煮着会发胖三到四倍，像一百克干米能蹦到三百克左右。你看这数据啊，国家粮食局大前年检测报告显示，西米吸水膨胀率是原体积的3.2倍。每人每天吃三十到五十克干西米，换算成煮好的就是九十到一百五十克。所以一百克干米煮好能管两三顿，像顿火锅配汤底，或者做甜品分给五六个小朋友都够用。要是煮得久一点，膨胀到四百克，分给八个人每人半碗也差不多。不过要是做八宝粥啊，可能得加两倍水量，煮的时候多搅动两下，不然容易结块。