微波炉做菜得先切好菜放进去，时间别太长。比如煮鸡蛋要转3分钟，热饭团转2分钟就行。切菜时多放点水，能保持菜不干。搅拌一下再转，熟得均匀。要是做肉，得先腌半小时再转，肉不会老。记住看说明书，不同功率时间不同。

为啥这样操作？微波炉是让水分子震动加热食物，水多就转得快。实验发现，水每增加10克，加热时间减半。比如300克胡萝卜转3分钟，200克就要转4分钟。腌肉时盐分能吸水，所以腌过的肉转2分钟就熟透。数据来自前年《家电科技》研究，说正确加水能让效率提升40%。但别超过容器容量，水太多会溅出来。像切菜后直接转容易焦，先加水再放菜才对。