存美元定期得先按当天汇率换算成人民币算利息的。比如存一年期美元定期，银行会拿你存进去那天的汇率把美元转成人民币，之后每个月利息都按这个汇率来算。存两年期同理，但汇率可能变。要是存三年期，取钱时银行再按当时的汇率换算本金和利息。

为什么得按存入那天的汇率算呢？因为美元和人民币是两种货币，银行得把你的存款先换成人民币才能计算利息。比如前年美元平均汇率是7.2左右，存10万美元按这个汇率就是72万人民币。假设利率是1.5%，一年利息就是72万乘以1.5%等于1万08元。要是存入时汇率涨到7.0，本金就变成70万，利息就少算8400元。所以存定期得看存入时汇率走势，选个合适的时间存才能多赚利息。要是存了三年，取款时汇率跌了，本金换算会少，但利息还是按存入时的汇率算的。