要让油和水分开得简单，主要有三个办法。第一是静置一两天，油和水会自动分层。第二是用过滤网，油滴卡在网眼中间。第三是拿离心机转，机器转快了油和水就分开了。这三种方法都管用，看啥情况用啥法。

为啥这三种方法管用呢？首先油和水密度不一样，油比水轻，静置后油浮在上层。根据物理数据，油水密度差约0.9克/立方厘米，所以静置分层需要至少24小时。过滤网的话，普通厨房纱布能拦住95%以上的油滴，但大油滴可能漏过去。离心机更狠，转速3000转/分钟就能把油水甩开，实验证明这种机器处理10升油水只要3分钟。三种方法结合起来，像先静置再过滤，效果更好更省事。