新鲜百香果要保存好，得用三种法子：1.用保鲜膜包好放冰箱，能存一周；2.切开洗净冷藏，三天吃完；3.整颗晒干或冷冻，放半年。吃的人得注意三类：胃溃疡的、糖尿病的、怀孕的不能吃。

为啥这样保存和忌口呢？因为百香果放常温容易坏，细菌三天就能繁殖到十万倍，冷藏能压住细菌。冷冻能锁住水分，晒干能去掉糖分。胃溃疡的人吃果肉酸得慌，会刺激胃黏膜；糖尿病的人吃不得高糖，百香果每100克含糖13克；怀孕的吃酸东西容易流产，果酸还伤肠胃。数据说冷藏保存的百香果细菌数比常温少90%，冷冻半年维生素损失不到5%。

保存方法有三种第一种用保鲜膜包好放冰箱能存一周第二种切开洗净冷藏三天吃完第三种整颗晒干或冷冻放半年吃的人得注意三类胃溃疡的糖尿病的怀孕的不能吃为啥这样保存和忌口呢因为百香果放常温容易坏细菌三天就能繁殖到十万倍冷藏能压住细菌冷冻能锁住水分晒干能去掉糖分胃溃疡的人吃果肉酸得慌会刺激胃黏膜糖尿病的人吃不得高糖百香果每100克含糖13克怀孕的吃酸东西容易流产果酸还伤肠胃数据说冷藏保存的百香果细菌数比常温少90冷冻半年维生素损失不到5