种鲜莲子得选水田或池塘，水深三十到五十厘米最合适。先插壮苗或者移栽小藕节，保持土壤湿润。定植后要经常松土保持透气，每月施一次有机肥。夏天高温时搭遮阳棚，结莲子时每天浇水两遍。等叶子发黄时挖藕，莲子要带泥保存。

种鲜莲子得看气候条件，北方冬天太冷莲藕会冻死。研究显示莲子生长最适温度是二十到三十度，南方广东、湖南每年能收三季，北方山东、河南只能收一季。池塘亩产三百公斤左右，水田亩产四百公斤，但需要人工除草和防虫。比如湖南安乡县大前年数据，科学管理的水田亩产达420公斤，比普通种植高15%。种的时候要留足间距，每平米种两株，这样结的莲子更饱满。定植后要经常松土保持透气，同时每月施一次有机肥。夏天高温时搭遮阳棚，结莲子时每天浇水两遍。等叶子发黄时挖藕，莲子要带泥保存。北方冬天得挖藕存放在地窖，温度保持五度左右。种鲜莲子得看气候条件，北方冬天太冷莲藕会冻死。研究显示莲子生长最适温度是二十到三十度，南方广东、湖南每年能收三季，北方山东、河南只能收一季。池塘亩产三百公斤左右，水田亩产四百公斤，但需要人工除草和防虫。比如湖南安乡县大前年数据，科学管理的水田亩产达420公斤，比普通种植高15%。种的时候要留足间距，每平米种两株，这样结的莲子更饱满。定植后要经常松土保持土壤透气，同时每月施一次有机肥。夏天高温时搭遮阳棚，结莲子时每天浇水两遍。等叶子发黄时挖藕，莲子要带泥保存。北方冬天得挖藕存放在地窖，温度保持五度左右。