西瓜汁用料理机做简单得很，先拿勺子挖出果肉别洗，切块丢进去搅两分钟，加水没过果肉搅三分钟，过滤网漏掉籽水就清亮了。要加冰块口感更爽，装杯前再搅十秒。

为啥这么整呢？因为西瓜果肉纤维软，不用洗直接搅能省时间。数据说西瓜含水量92%，带籽搅两分钟籽壳基本全掉，转速3000转/分能打碎纤维。加冰块后搅动产生冷凝水，口感比常温低2-3度更解暑。有测试显示加水没过果肉比干搅多出15%出汁率，过滤网选40目孔径最合适，太细会堵住出汁口，太粗留籽壳。装杯前再搅十秒主要是让冰块和汁水充分融合，否则冰块沉底像喝冰碴子。