核桃要刷得干净得劲得先开口再刷别急着刮肉得等两分钟让缝大点刷子要选竹片细的别用铁丝的刷的时候要顺着纹路别乱刮这样才不会伤到仁刷完倒出碎壳再拿牙签挑剩下的用湿布擦干净

刷核桃得这么弄是有讲究的为啥开口要等两分钟呢因为刚开口的核桃壳还带着黏性要是急着刷容易把仁带下来得等两分钟让缝隙自然撑开数据说这样壳肉分离度能提高40%竹片刷比铁丝刷好为啥呢铁丝刷容易勾肉肉刷头细能钻进缝里数据说细刷子去壳效率比普通刷子高3倍每天刷10分钟刷30次壳厚度能减少30%关键得顺着纹路刷为啥呢核桃壳有天然纹路顺着刷才不会伤到仁乱刮的话仁碎率能到60%数据说正确刷法仁完整度能保90%擦湿布是防静电吸附碎壳别用干布擦不然壳粉会粘在仁上