一百克鸡肉的脂肪含量大概在2到5克之间要看部位。比如鸡胸肉最瘦可能只要2克左右，鸡腿肉带点黄油色就可能有5克，要是吃鸡皮那部分脂肪能到10克以上。烹饪方法也会影响比如油炸的鸡腿肉脂肪比清炖的多两三克。

因为鸡肉脂肪含量跟部位和吃法有关所以答案不固定。根据《中国食物成分表》数据鸡胸肉脂肪2.5克/100克，鸡腿肉（去皮）4.7克，鸡皮脂肪含量高达11.2克。油炸会让鸡肉表面吸油增加1-2克脂肪，而水煮的鸡胸肉脂肪能控制在2克以内。比如买鸡腿肉时如果带皮吃可能比去皮多3克脂肪，要是用油煎的话又多1克。所以具体要看怎么处理这个肉。