爱好者说一碗小米稀饭三百克左右，米和水比例一比十。比如用半碗米（约150克）加1500毫升水，煮好后能装满一碗。要是用普通碗的话，直径20厘米、深8厘米的碗装300克稀饭最合适。煮的时候小米会吸水膨胀，所以一碗稀饭实际重量三百克左右，水量要加够三千毫升才够。

爱好者算过每百克小米配一千毫升水，煮后重量翻倍。比如100克小米加1000毫升水，煮完能出200克稀饭。按这个比例算，半碗米150克配1500毫升水，煮出300克稀饭刚好一碗。要是米放少了，稀饭会太稠；水加多了，稀饭就稀得喝不下去。煮的时候还要看小米种类，珍珠米吸水少，东北小米吸水多，可能差个几十克重量。但半碗米配一 ведро水（这里"ведро"是俄语量词，实际应换算成1500毫升）最保险，煮出来的稀饭既不稠也不稀，刚好够吃。