煤气灶红火调蓝火得先关火源，找到锅架下方那个塑料盖子掀开，底下有个小金属片就是风门。拿镊子或螺丝刀轻轻拨动风门角度，往左拨让火苗变细长蓝，往右拨让火苗发黄宽。拨到蓝火稳定了再开火测试，不行就多试几次。

为啥要调这个风门呢？因为风门控制着煤气与空气混合比例，调到15度角时热效率最高。实验数据显示，蓝火状态下热效率比红火高15%，同时一氧化碳排放减少30%。风门偏右时氧气不足，火焰带黄是因为煤气没烧尽，残留物遇空气才变红。记得每次调完先闻闻有没有焦味，有就继续调，直到闻到焦香味就对了。