球釜电饭煲煮稀饭要1.5到2小时，先洗米加够水再按煮粥键等它自动跳闸。球釜的弧形内胆能聚住蒸汽，米粒在高温里慢慢泡发，中间要暂停翻搅防止粘锅。普通电饭煲煮粥要2.5小时，球釜因为导热均匀省半小时。

球釜电饭煲煮粥时间短一半是因结构特殊，内胆直径30厘米的球体让蒸汽循环更顺畅。实验数据显示，米水比例1:1.2时，球釜在沸腾后能保持85℃保温阶段40分钟，米粒充分吸水膨胀。而普通电饭煲仅能维持70℃保温，需要多20分钟让米芯吸饱水。球釜底部凸起设计还能托住米粒，避免沉底糊锅。所以按煮粥键后先别急着看，等1.5小时自动跳闸才是最佳状态。