要用智能电饭煲煮饭，得先放米加水。米要洗到水清，水要按米量来加，一般一升米加两杯水差不多。选好模式后按启动键，电饭煲会自己调火候，煮到饭熟自动关火。记得别用太硬的水，软水煮饭更香。

为啥这么操作呢？智能电饭煲的米粒检测器会算好水量，煮饭时温度能稳在98到102度之间，比普通锅省电30%左右。数据说用软水煮饭出饭率比硬水高15%，米粒更松软。洗米时水要冲三遍，能去掉表面淀粉，这样煮出来的饭不黏锅。启动键按下去后，电饭煲先加热到沸腾再转文火焖，这样米粒吸水均匀。要是米没洗透，煮出来的饭会夹生；水太多就成稀饭，太少就硬。温度传感器每分钟测两次，误差不超过1度，所以火候准。

智能电饭煲煮饭方法，煮饭技巧。要用智能电饭煲煮饭，得先放米加水。米要洗到水清，水要按米量来加，一般一升米加两杯水差不多。选好模式后按启动键，电饭煲会自己调火候，煮到饭熟自动关火。记得别用太硬的水，软水煮饭更香。为啥这么操作呢？智能电饭煲的米粒检测器会算好水量，煮饭时温度能稳在98到102度之间，比普通锅省电30%左右。数据说用软水煮饭出饭率比硬水高15%，米粒更松软。洗米时水要冲三遍，能去掉表面淀粉，这样煮出来的饭不黏锅。启动键按下去后，电饭煲先加热到沸腾再转文火焖，这样米粒吸水均匀。要是米没洗透，煮出来的饭会夹生；水太多就成稀饭，太少就硬。温度传感器每分钟测两次，误差不超过1度，所以火候准。