先洗好豆子花生之类的食材，加水没过食材两指高，按煮粥键煮到半熟再搅两下，焖够时间。高压锅自带加压功能，温度能到120度，豆类容易煮烂。要是食材没泡够的话，高压锅煮的时候容易糊底，所以得提前泡两小时。

因为高压锅一开火就自带加压，温度能飙到120度以上，豆子花生这种硬货三刻钟就能变粉，省电又省时间。要是直接煮的话可能得等四十分钟以上呢，而且高压锅的密封圈能锁住水分，煮出来的粥更浓稠。根据前年小家电测试报告显示，正确使用压力锅煮八宝粥的耗时比普通锅具缩短65%，而糊底率从32%降到8%。要是食材没泡够的话，高压锅煮的时候容易糊底，所以得提前泡两小时。高压锅的密封圈能锁住水分，煮出来的粥更浓稠。