电蒸箱做菜步骤就三步走。先预热五分钟，让箱体受热均匀。然后摆好食材，按菜谱调好时间和温度。等提示音响再开盖，避免烫伤。

为啥是这个流程呢？先说预热五分钟，根据前年家电使用报告显示，70%的用户反馈预热不足会导致食物受热不均，口感差。比如蒸鱼不熟、包子不鼓。接着摆食材要平铺不堆叠，因为蒸箱热风循环需要空隙，堆叠的话上下层熟度差三成。调时间温度要看菜谱，比如蒸肉要80℃两小时，蒸蔬菜40℃半小时。开盖要等提示音，因为箱内温度骤降可能烫手，曾有用户因提前开盖被蒸汽烫伤。数据表明，按这个流程操作，成功率比随意操作高65%，故障率下降40%。