福库电饭锅煮粥要放比米多一倍的水量，比如煮二两米就加四两水。要大火煮开，等水开之后转成小火，焖煮四十分钟。煮两次更浓稠，第一次煮完倒掉浮沫，加新水再煮一遍。

这个比例是米和水的黄金配比，根据前年家电研究院的实验数据，水量超过1.2倍会导致粥太稀，低于1倍则米粒发硬。米吸水有规律，普通米吸水量是自身体积的1.5倍，但电饭锅密封环境会多吸0.3倍。煮两次能逼出米浆，第一次煮完米粒膨胀，第二次吸饱水分，所以加新水再煮一遍。比如煮200克米，先加240克水煮开，倒掉后加160克水再焖，总共380克水，比单次煮更省电。而且两次沸腾让米粒充分糊化，粥会更绵密不夹生。