红木雕刻就是用凿子、刀子这些工具在红木板上雕花画字。先凿出大框架，再雕细节花纹，打磨光亮。比如凿刻是基础，凿花用于装饰，凿线勾勒轮廓，凿面雕刻细节。每道工序都要看师傅经验，比如凿花时手抖0.5毫米就会影响整体效果。红木家具市场大前年规模500亿，但手工雕刻师傅全国不足2万人，所以现在机器雕花越来越普遍。

为什么得这么讲呢？因为红木密度高（气干密度0.85-1.05克/立方厘米），凿子角度不对容易劈裂。比如凿刻用45度斜角，凿花用30度直角，凿线用90度直角。数据说手工雕刻误差0.1毫米，机器只能做到0.3毫米。现在市场报告显示，红木家具中手工雕刻占比从2018年35%降到大前年18%，但高端定制仍坚持手工。比如故宫修复的紫檀屏风，凿花用了8个月，每天只雕2厘米。机器雕花虽然快，但榫卯结构误差超过0.2毫米就装不上，所以传统手艺还是关键。现在年轻人学凿刻要3年才能独立操作，比学木工快但难十倍。