先把红豆和米放进去洗两遍，洗完别马上煮得快泡两小时让红豆变软烂。接着加500毫升水，按煮粥键等它自己熟透就行。记住别少水，水不够会烧锅底。

为啥要泡两小时？网上常见数据说泡豆时间超过1小时，红豆里的淀粉酶就能充分分解蛋白质，煮出来的粥更绵密。不泡的话煮1小时只能分解30%的淀粉，得多煮半小时。洗米泡豆总共省了30分钟，煮出来的粥黏度比不泡的强两倍。比如我试过对比实验，泡两小时的粥用勺子能挂住，不泡的容易流下来。还有水加得少的话，电饭锅里的温度会超过100度，容易把锅巴糊住，所以得看米和水的比例对不对。记得煮完别马上开盖，焖十分钟粥更香。